[鲢鱼头怎么做才好吃5种家常做法] 鲢鱼头的做法.docx

本文格式为Word版，下载可任意编辑鲢鱼头怎么做才好吃5种家常做法 鲢鱼头的做法 鲢鱼头怎么做才好吃?鲢鱼头的做法特别多，最常见的是做汤、红烧、清炖等，既好吃又养分。今日，我为大家推举5种鲢鱼头的好吃做法。 什锦鲢鱼头的做法 什锦鲢鱼头食材预备 鲢鱼头1个，笋片、鸡肉片、香菇片、蟹肉、虾仁、火腿片各30克，油菜心、葱、姜、香菜叶各适量，醋、绍酒、味精、白胡椒粉、盐、水淀粉、高汤、白糖各适量。 方法步骤 1.鲢鱼头从中间切开，洗净;油菜心洗净，过油;葱部分切段，部分切末;姜切片，备用。 2.油锅烧热，爆香葱末、姜片后放入鲢鱼头，煸炒片刻。 3.倒入高汤，调入盐、绍酒、白糖略煮。 4.放入虾仁、蟹肉、笋片、香菇片、鸡肉片、油菜心、火腿片，炖煮至材料熟。 5.调入味精，煮至汤少汁收，再加水淀粉勾芡，淋入醋，最终放入白胡椒粉，撤上香菜即可。 鲢鱼头汤怎么做好吃 鲢鱼头汤食材预备 鲢鱼头1个，水发香菇片、莲子各25克，山药50克，红枣、枸杞子各