本文格式为Word版，下载可任意编辑麻辣鱼怎么做才又麻又辣超简单易学 麻辣鱼 麻辣鱼又麻又辣、鲜香醇厚，想象着麻辣鱼的样子就已经让人垂涎欲滴了。你了解麻辣鱼要怎么做才好吃吗?现在，我来告知你麻辣鱼的做法。 粉皮麻辣鱼的做法 粉皮麻辣鱼食材预备 鲜草鱼1条，粉皮200克，葱、姜、蒜共50克，色拉油10克，料酒10克，酱油15克，豆瓣酱10克，胡椒粉5克，精盐4克，花椒4克，淀粉4克，味精1克。 方法步骤 1.鱼整理洁净，剔掉骨刺，片成薄片，用少许精盐、料酒、淀粉拌匀上浆;葱、姜、蒜切片;粉皮切片。 2.色拉油烧热，爆香豆瓣酱、花椒和葱片、姜片、蒜片，倒入料酒、酱油，加入适量开水，烧开后稍煮。 3.捞出葱、姜、蒜片和豆瓣酱的渣子，放入鱼片、粉皮、精盐、味精和胡椒粉，烧至熟透即可。 麻辣鱼的家常做法 麻辣鱼食材预备 草鱼1条，酸菜50克，芹菜50克，黄豆芽50克，水发木耳10克，葱20克，姜片20克，盐3克，鸡精4克，胡椒粉1克，白醋20克，青川椒2克，干辣椒1克
