本文格式为Word版，下载可任意编辑鲶鱼的营养价值鲫鱼的营养价值及功效 鲶鱼是主要的家常食用鱼，它价格廉价，但不能因此忽视其养分价值，它还有催乳滋补的功效。一起来看看鲶鱼的养分价值与好处吧。 鲶鱼的养分价值 每100克鲶鱼可食用部分含热量103千卡、蛋白质17.3克、脂肪3.7克、胆固醇163毫克、硫胺素0.03毫克、核黄素0.1毫克、尼克酸2.5毫克、维生素E0.54毫克、钙42毫克、磷195毫克、钾351毫克、钠49.6毫克、镁22毫克、铁2.1毫克、锌0.53毫克、硒27.49微克、铜0.09毫克、锰0.03毫克。 鲶鱼的吃法 一、清蒸 飘香鲶鱼 原料：鲶鱼一尾600克、豆芽50克、盐、料酒、姜汁、红椒圈、蚝油、海鲜酱油、味精、香油、鲜汤各适量。 做法： 1、将鲶鱼宰杀制净改成薄片、用盐、料酒腌制入味待用。 2、盐、红椒圈、姜汁、蚝油、海鲜酱油、味精、香油兑成味汁。 3、净锅下鲜汤烧沸调味下豆芽煮熟捞出放在盘中垫底，然后下鱼煮熟捞出摆放在盘子
