曲奇的HACCP计划表(共15页).doc

精选优质文档-倾情为你奉上本科生课程论文 论文题目：焙烤食品曲奇的HACCP计划表学 院经济管理学院课 程食品安全管理体系实施与认证班 级2011级工程管理（产品质量工程）学生姓名李贤锦学 号5指导老师唐海芹提交日期：2014年11月17日中国重庆 2014年11月目录专心-专注-专业一、产品曲奇的描述产品名称巧克力曲奇、黑小麦曲奇、燕麦曲奇、海苔曲奇、黑砂糖曲奇、奶油曲奇产品类别饼干产品标识QS标识、广州市著名商标、广东省名优企业、广东省名优产品、环保标识等成分脂肪、糖、蛋白质、碳水化合物、-胡萝卜素配料面粉、麸皮、 食用植物油、白砂糖、无水黄奶油、玉米淀粉、全脂奶粉、鲜鸡蛋、食用盐、碳酸氢钠、碳酸氢铵、可可粉（海苔粉）、焦糖色素、巧克力香精（麦香油香精、牛奶油香精、烤椰子香精）