青霉素酰化酶的生产与应用 一、青霉素酰化酶简介 青霉素酰化酶( 青霉素酰基转移酶) 是一类催化断裂青霉素酰基侧链产生6 氨基青霉烷酸( 6APA) 和相应的有机酸的酶。根据底物特异性的不同, 青霉素酰化酶可分为3 种类型:第一类由细菌产生, 适合于水解青霉素G, 大多为体内酶; 第二类由放线菌、真菌产生, 适合于水解青霉素V , 几乎均为体外酶; 第三类由假单孢菌产生, 适合于水解氨苄青霉素。 二、青霉素酰化酶的生产 青霉素酰化酶既是胞内酶又是胞外酶, 可以通过产酶微生物的营养控制代谢及基因型改变, 进行大规模的生产。大规模生产青霉素酰化酶的菌种有细菌、巨大芽孢杆菌、大肠杆菌、游动放线菌属、酵母菌及淡紫灰链霉菌等。报道最多的是关于埃希氏菌属大肠杆菌发酵生产青霉素G 酰化酶。三、青霉素酰化酶的固定化 随着青霉素酰化酶的应用日益广泛, 该酶的固定化技术也取得了突破性进展。青霉素酰化酶催化水解反应制备6 APA 可以采用固定化细胞固定化酶2 种形式。固定化方法包括吸附、包埋、微胶囊化、离子交换、交联、共价连接等。例如, 青霉素酰化酶可与DEAE 葡聚糖凝胶结合形成固定化酶、吸附在硅藻土铝盐载
