精选优质文档-倾情为你奉上食品安全自检自查与报告制度1目的：强化食品安全自查制度的规范运行，提高公司食品安全自我防控能力，确保食品安全。2范围:原辅料采购验证、生产过程控制、产品出厂检验等全过程的现场检查、制度落实及过程记录等。3 组织领导:公司成立食品安全自查工作领导小组,组长由副经理(兼质量负责人)担任,下设食品安全自查工作办公室,主任由生产部长担任，成员由办公室主任、供销部长、车间主任和仓库主任组成。食品安全自查工作办公室主要职责： 负责食品安全自查工作计划、实施方案等相关文件的编制工作; 组织实施食品安全自查工作的具体执行与落实； 编制本公司食品安全自查工作报告; 组织对本公司可能存在的食品安全风险及隐患进行评估分析,必要时对评估结果向政府有关部门报告。4 食品安全自查的内容4.1 企业资质变化情况;4.2 采购进货查验落实情况;4.3 生产过程控制情况;4.4 食品出厂检验落实情况;4.5 不合格品管理情况;4.6 食品标示标注符合情况;4.7 食品销售台账记录情况;4.8 标准执行情
