精选优质文档-倾情为你奉上XXXXXXXXXX有限公司食品经营操作流程申请人：验明产品标识（生产日期、保质期等）验明产品合格的证明文件（查验产品出厂合格证、查验产品检验检疫报告等）清点查验产品（检查是否破损、变质、发霉）不合格食品贮存1. 按食品标签标明的温度贮存、保管食品；2. 各类食品成品应按品种、进库日期分类，分开存放，离地面不少于20cm-30cm，离墙不少于30cm；3. 定期检查库存食品，及时清理变质或者超过保质期的食品。销毁处理或退回供应商上货架（各类食品成品要分开摆放，按品种分类）合格食品资料分类装订存档（将供货商提供的营业执照、食品流通许可证、产品合格证明复印件和购进食品票据分类装订成册存档建立并登记购（销）台帐建立食品进货台帐、批发企业建立销货台帐（如实记录食品的名称、规格、数量、生产批号、保持期、供货者名称及联系方式、进（销）货日期等内容），保存期限不得少于2年。销售食品1. 按规定做好售后服务2. 接受销售者投诉合格食品不合格食品审验供应商的经营资格
