精选优质文档-倾情为你奉上一、企业简介1. 公司名称：一品有限责任公司2. 品牌：sunny day3. 主要产品：港式茶餐厅4. 业务范围：饮品、小食、粉、面、饭、粥5. 人员构成及企业组织结构：董 事 长： 刁永芳 财务总监：赵钰宇 营销总监：周晖 采购总监：周洁 6. 企业经营理念：现代港饮港食的都市时尚风格、新鲜快捷、时尚美味、平民化7.经营战略目标：发展极具现代都市特色的，体现港式风情的优美环境，打造一个平民化的健康餐饮品牌。二、行业分析1. 行业的基本特点：茶餐厅是一种地道香港食肆，主要顾客是普罗大众。主要特色包括：食品多样化：茶餐厅供应了中式及西式的食品，更有不少香港独有的饮食。一间小小的餐厅菜单内往往有数十种食物，选择繁多，顾客可以随意搭配，以选择合适的食品。讲求效率：茶餐厅一般都不收小费，顾客光顾后自行到收银处付费。而且不需要等候，由点菜至结账都讲求速度。食品价钱相宜：传统食肆售卖的食品价钱通常比较贵。茶餐厅里的一顿饭可能只需10多元，茶餐厅里的常餐、快餐会包含饮
