【鲅鱼的5种好吃烹饪方法】鲅鱼怎么做好吃.docx

本文格式为Word版，下载可任意编辑【鲅鱼的5种好吃烹饪方法】鲅鱼怎么做好吃鲅鱼味道鲜美，富含蛋白质、维生素A等养分元素，是好吃又养分的食材，今日，我就为大家介绍一下鲅鱼的做法，盼望大家喜爱! 手撕鲅鱼 主料：鲅鱼 辅料：葱、姜、盐、生抽、花椒、八角、胡椒粉、桂皮、香叶、五香粉 做法： 1.将鲅鱼去头平剖开去主刺;鱼肉朝上，倒入生抽，抹上盐、五香粉、适量胡椒粉，此步骤进行两遍。 2.将反面鱼皮抹上适量盐。 3.鱼肉上放上切碎的葱花姜片，放桂皮、香叶、八角、花椒。 4.用保鲜膜包裹严，放入冰箱冷藏15-20小时。 5.将腌好的鲅鱼挂到阳台通风处风干表面后，切开备用。 6.电饼铛放适量油将鱼两面煎至金黄酥脆。 7.将鱼肉撕开摆盘即可。 鲅鱼炖豆腐 主料：鲅鱼、豆腐 辅料：葱、姜、香菜、花生油、盐、料酒、酱油、白糖、醋、味精 做法： 1.先把鱼洗净，去掉内脏，切成2公分的片状。放入料酒、盐腌制10分