本文格式为Word版，下载可任意编辑【菠萝有什么功效】火龙果的功效与作用 菠萝香脆可口，是一种很受大众喜爱的水果，那么，你知道菠萝有什么功效吗？吃菠萝有什么禁忌？下面我为你解答。 菠萝的功效 菠萝作为鲜食，肉色金黄，香味浓郁，甜酸适口，悦耳多汁。菠萝果实除鲜食外，多用以制罐头，因其能保持原来风味而受到广泛宠爱。加工制品菠萝罐头被誉为国际性果品罐头，还可制成多种加工制品，广受消费者的欢迎。 菠萝和一些水果一样，吃了会让一部分人过敏，过敏反应最快可以在15分钟内发生，这样的症状被称为菠萝病或者菠萝中毒。比如腹痛，腹泻、呕吐、头痛、头昏、皮肤潮红、全身发痒、四肢及口舌发麻，过敏比较严峻的还消失呼吸困难、休克等反应。 把菠萝泡在盐水里再吃，还能使其中所含的一部分有机酸分解在盐水里，去掉酸味，让菠萝吃起来更甜。也可以放在开水里煮一下再吃。菠萝蛋白酶在4550就开头变性，到100时90%以上都被破坏;甙类也同时可被破坏消退;5-羟色胺则溶于水中。经煮沸后口味也得到改善。每次吃菠萝不行过多，过量食用对肠胃有害。
