【春节家宴菜谱及做法】家宴菜谱及做法.docx

本文格式为Word版，下载可任意编辑【春节家宴菜谱及做法】家宴菜谱及做法 不管大家工作有多忙，平常在多远的地方，大家也都会在除夕夜团聚起来。这家人团聚必定也少不了一桌美味的年夜饭。春节除夕家宴做些什么菜好呢?我整理了春节家宴菜谱及做法，欢迎阅读! 春节家宴菜谱及做法_春节家宴做什么菜好吃_春节好吃又简洁的菜谱 一、口水鸡腿 春节家宴菜谱及做法，口水鸡腿 用料：鸡腿1只、花生仁10克、料酒少许、白芝麻适量、食盐3克、白糖1克、生抽4克、醋6克、小葱5克、辣椒油1勺、姜2片、香油1小勺 1、鸡腿洗净，冷水入锅，加上姜片，料酒，大火烧开后转中小火，煮10分钟后关火焖5分钟 2、焖好的鸡腿过凉后浸入提前预备好的冰水里快速激冷 3、激冷的鸡腿捞出，沥干水分，在表面涂上一层香油，稍稍晾干 4、将醋、生抽、白糖和少许盐调成料汁 5、把鸡腿斩块摆盘。撒上花生碎和熟白芝麻 6、淋上料汁和辣椒油，撒上葱花即可 二、盆盆虾 春节家宴菜谱及做法，盆盆虾