【刀削面的好吃做法以及制作注意事项】刀削面的做法.docx

本文格式为Word版，下载可任意编辑【刀削面的好吃做法以及制作注意事项】刀削面的做法 许多人吃正宗的刀削面不仅仅是为了吃面，还为了观看刀削面的做法。你想知道刀削面是如何做的吗?制作刀削面要留意什么呢?下面，我来为你介绍刀削面的好吃做法。 刀削面的做法 刀削面食材预备 猪肉适量，胡萝卜少许，黑木耳少许，面粉适量，葱姜适量，干辣椒，八角，盐，酱油，料酒，白糖，黄豆酱，凉水少许。 方法步骤 1、猪肉洗净切丁，锅中不放油，放入猪肉小火煸炒，放入葱姜，干辣椒同炒; 2、猪肉煸出油，微黄后加入盐，酱油，料酒，白糖，倒入开水或温水没过肉; 3、大火煮开后盖锅，中小火焖5到6分钟，然后倒入切好的胡萝卜丁，木耳; 4、炖煮5分钟后，肉和胡萝卜炖烂了，下入切好的青椒，搅匀出锅待用; 5、面粉加水揉匀后发半小时，锅中水烧沸，然后用削面刀将面削入锅中; 6、煮沸后放入凉水，煮沸捞出，然后浇入做好的猪肉臊子即可。 炒刀削面多的做法 刀削面食材预备 面粉