【丹麦手撕面包的制作方法】丹麦手撕面包.docx

本文格式为Word版，下载可任意编辑【丹麦手撕面包的制作方法】丹麦手撕面包 手撕已经成为了中的一种常态，许多的是食品都有手撕版本，例如手撕牛肉，手撕豆腐干，手撕鸭，手撕鸡，手撕面包当然也有的。下面我给大家共享丹麦手撕面包的做法，盼望你喜爱。 丹麦手撕面包的制作方法一 食材预备 面包粉190克，低粉60克，黄油片125克，干酵母5克，砂糖25克，盐，蛋，水98克，黄油50克。 方法步骤 1、将面团原料中除黄油外放入盆中揉成光滑面团; 2、面团压扁，放入保鲜袋中冷冻半小时，然后擀成长方形; 3、然后放入片状黄油，包裹后折叠，再将面团擀成长方形面片; 4、然后再次折叠，擀长，重复3次，然后擀成1里面后的片，切成长条; 5、面条卷成相宜的外形， 放入模具中，发酵，刷上蛋液; 6、放入预热190度的烤箱，上下火25分钟，脱模即可。 丹麦手撕面包的制作方法二 食材预备 高粉200克，酵母4克，牛奶100克，鸡蛋30克，盐1克，黄