本文格式为Word版，下载可任意编辑【电饭煲原味蛋糕怎么做】用电饭煲怎么做蛋糕 蛋糕面糊会在烘烤时膨胀，装填时除了要留意高度全都，形状才会美丽之外，也不能装太满，最多以不超过八分满为原则。现在就跟着我一起来了解一下电饭煲原味蛋糕吧。 电饭煲原味蛋糕 电饭煲原味蛋糕的步骤 1、预备两个无水无油的不锈钢盆，把蛋黄和蛋白分开备用。蛋黄加入25g细砂糖，用手动打蛋器摩擦式的打发至颜色变浅(提起打蛋器很浓稠的状态); 2、把牛奶一次性的加入蛋黄液中搅拌匀，提前把低筋粉过筛加入蛋黄液中搅拌匀备用; 3、蛋白用电动打蛋器低速打至粗跑，加入少许食盐和柠檬汁。连续用低速打发至泡沫略细。加入第一次细砂糖，糖分三次加入，每次打发至蛋白的泡沫略细一些就可加下一次糖。加完糖后可以把电动打蛋器开到最大档，蛋白接近硬性发泡的时候改为低速打发几十秒即可(硬性发泡的标准是打蛋器提起蛋白的时候尖而短即可); 4、取三分之一打发好的蛋白加入蛋黄糊中搅拌匀称，再把蛋黄糊倒入剩余的蛋白中搅拌匀称; 5、电饭锅提前加热5分钟
