【炖鹅怎么做好吃】 鹅怎么做好吃法大全.docx

本文格式为Word版，下载可任意编辑【炖鹅怎么做好吃】 鹅怎么做好吃法大全 鹅的做法有不少，很多伴侣等倾向于用来炖，今日，我就为大家介绍一下炖鹅的做法，盼望大家喜爱! 炖鹅的做法 1.将鹅宰杀,去毛,去内脏,洗净后待用 2.乌灵参用温水浸泡4-8小时,取出洗净,切片 3.姜切大片,葱切段 4.乌灵参片放入鹅腹内 5.将鹅放入沙锅,盛上清水淹过鸡面,放入料酒、姜片、葱段,武火烧开后文火清炖 6.待鸡烧熟后,放盐即可. 鹅的其他做法 极品烧鹅皇 主料: 黑鬃鹅一只。 料头: 红葱头1粒，生姜2片，蒜子2粒，芫西梗2条(全部用油炸香)，八角2粒，香叶2片。 腌料: 烧鹅盐75克，烧鹅酱35克(见下文烧腊配方)，九江双蒸酒3克。 上皮料: 烧鹅脆皮水 做法： 1、将8.5斤左右的黑鬃鹅宰杀洗净(一般市场宰杀)稍冲血水(冲水15分钟左右)挂起沥干水份。