精选优质文档-倾情为你奉上食品安全事故处置预案1:总则1.1食品安全事故概念食品安全事故是指食物中毒、食源性疾病、食品污染等源于食品,对人体健康有危害或者可能有危害的事故。1.2目的有效处理食品安全事故,并快速、及时、稳妥控制和消除食品安全事故的危害,保障消费者身体健康和生命安全。1.3依据根据中华人民共和国食品安全法,结合我公司食品安全监管工作实际。1.4处置原则预防为主,常备不懈。质检部加强食品安全监管力度,开展食品安全事故的预防工作,切实做好实施预案的各项准备工作,定期检查各项食品安全防范措施,及时果断,依据科学。食品安全关系到消费者的身体健康与生命安全,公司接到事故报告后,要在第一时间赶到事故发生现场,采取果断措施控制事态发展,减少损失,并将情况上报有关部门。2:食品安全事故处置措施2.1总经理统一指挥事故应急处置工作,整合现有资源,提供处置效率,认真落实各项应急处置措施。2.2销售部根据顾客反馈的不安全合格项目信息质量审核,上报总经理。2.3总经理组织质检部、生产部进行评审确认,进行原因分析。根据不合格原因分