食品安全知识竞赛试题库完整(共18页).doc

精选优质文档-倾情为你奉上食品安全知识竞赛题库一、判断题1. 食品行业协会、消费者协会可以向消费者推荐优质食品。 （）2. 患有活动性肺结核疾病的人不得从事食品生产经营工作。 （）3. 食品添加剂应当在技术上确有必要且经过风险评估证明安全可靠，方可列入允许使用的范围。 （）4. 销售食用农产品不需要取得食品流通的许可。 （）5. 食品安全是指食品无毒无害，符合应当有的营养要求，对人体健康不造成急性、亚急性或者慢性危害。 （）6. 食品和食品添加剂与其标签、说明书的内容不符的，不得上市销售。 （）7. 食品检验实行食品检验机构与检验人负责制度。