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精选优质文档-倾情为你奉上 食品微生物学习题台州科技职业学院编写者：陈江萍绪论 微生物与食品安全1什么是微生物？什么是微生物学？2什么是食品微生物学？它与微生物学有何异同？3你认为微生物学发展中什么是最重要的发现？为什么？4你认为食品微生物学研究的重点任务包括哪些方面？阐明你的理由。5请举例说出微生物在人类生活中的作用。6食品微生物学的研究对象是什么？第一章 原核微生物 第二章 真核微生物 第三章 非细胞生物一、填空： 1.细菌的形态十分简单，基本上只有-、-、-三大类。 2.细菌是以-方式繁殖，并是一种-性较强的-核微生物。 3.鞭毛是微生物的-器官。4.细胞的特殊结构有-，-，-，-。5