食品微生物学复习题(共4页).doc

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资源描述

精选优质文档-倾情为你奉上1、原核微生物没有完整的细胞核,没有细胞器,不能进行有丝分裂,核质裸露2、真核微生物有细胞核,核内有核仁和染色质,能进行有丝分裂,细胞核和细胞质有明显的界限,细胞器高度分化。3、毒性噬菌体能在宿主菌细胞内复制增殖,产生许多子代噬菌体,并最终裂解细菌4、芽孢是某些细菌生长到一定阶段,在细胞内形成的圆形或椭圆形结构,是对不良坏境具抗性的休眠孢子。5、菌落单个或少数细胞接种在固体培养基表面时将进行繁殖,由于固体培养基限制了细胞的运动,繁殖的细胞将以母细胞为中心形成子细胞群体6、噬菌斑在固体培养基中,若用适量噬菌体和宿主菌液混合后接种培养,培养基表面可有透亮的细菌空斑出现,一个空斑系由一个噬菌体复制增殖并裂解细菌后形成的,称为噬菌斑。7、细菌菌落指细菌在固体培养基上繁殖所形成的肉眼可见的菌块。8、原生动物动物界中最低等的一类真核,个体由单个细胞组成。9、胞囊抵抗不良环境的一种休眠体10、基因重组基因重组又称遗传重组,它是指把两个不同形状个体内的遗传基因转移到一起,经过遗传分子的

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