第一章制冷与低温的热力学基础第一节第一节 制冷与低温原理的热工基础制冷与低温原理的热工基础第二节第二节 制冷与低温工质制冷与低温工质第三节第三节 制冷技术与学科交叉制冷技术与学科交叉 制 冷 原 理 与 技 术第一节第一节 制冷与低温原理的热工基础制冷与低温原理的热工基础 自然界中的一切物质都具有能量，能量不可能被创造，也不可能被消灭；但能量可以从一种形态转变为另一种形态，且在能量的转化过程中能量的总量保持不变。 能量守恒与转换定律是自然界基本规律之一。1.1.1 制冷与低温原理的热力学基础1.热力学第一定律 制 冷 原 理 与 技 术 用符号U表示，单位是焦耳 （J） 热力学能 1kg物质的热力学能称比热力学能 用符号u表示，单位是焦耳/千克 （Jkg）比热力学能热力学能热力学能和总能热力状态的单值函数。两个独立状态参数的函数 。 状态参数，与路径无关。 制 冷 原 理 与 技 术工质的总储存能内部储存能外部储存能热力学能总能动 能位 能 E总能， Ek 动能 Ep 位能 E=U+Ek+Ep (1-2) 内部储存能和外部储存能的和，即热力学能与宏观 运动动能及位能的总和 。若工质质量
