精选优质文档-倾情为你奉上食品出厂检验记录制度 一、目的 为了保证食品质量安全，确保出厂食品质量合格，如实记录出厂 食品检验合格证和质量安全状况，依据 中华人民共和国食品安全法 和国家质检总局 食品生产加工企业落实质量安全主体责任监督检查 规定等法律法规规定，我公司制定本制度。 二、适用范围 适用于对最终产品的检验。 三、职责 1、品控部负责最终产品的检验。 2、相关部门负责协助质量检验员进行最终产品的检验。 四、工作程序 1、食品出厂前按照企业标准自行对我厂生产的食品进行批批 检验，也可以委托符合食品安全法规定的食品检验机构进行批批 检验。 2、出厂检验项目与食品安全标准及有关规定的项目应保持一 致。 我厂自行进行出厂检验的，应符合下列规定：（1） 、应具备必备检验设备，计量器具应依法经检验合格和校 准，相关辅助设备及化学剂应完好齐备并在有效使用期； （2） 、检验人员应具备相应能力，经国家职业技能鉴定部门培 训考核后持证上岗； （3）、检验员对最终产品进行检验，并做好检验记录；成都康乐汇食品有限公司 管理制度 （4）、每年必须按食品安全标准进行两次以上的
