精选优质文档-倾情为你奉上食品安全管理制度的具体内容一、制定本单位食品卫生管理制度和岗位卫生责任制管理措施。二、制定本单位食品经营场所卫生设施改善的规划。三、按有关发放食品流通许可证管理办法，办理领取或换发食品流通许可证，无食品流通许可证不得从事食品经营。做到亮证、亮照经营。食品安全对于我们的身体健康有着非常重要的影响，而由于种种原因导致现代社会中食品安全问题屡屡发生，作为我们所有人都在关注的问题，如何确保食品安全成为人们一直在探讨的问题。而想要保证食品的安全，严格的执行食品安全管理制度是关键，那么食品安全管理制度的具体内容是怎样的呢？下面网就详细的为大家阐述一下。一、进货查验及记录制度(一)严格审验供货商(包括销售商或者直接供货的生产者)的许可证和食品合格的证明文件。(二)实行统一配送经营方式的食品经营企业，可以由企业总部统一查验供货者的许可证和食品合格的证明文件，进行食品进货查验记录。(三)索取和查验的文件应当按供货商名称或者食品种类整理建档备查，保管期限不少于2年。(四)购入食品时，索取供货商出具的正式销售发票，或者
