精选优质文档-倾情为你奉上食品卫生安全检查制度为了加强我校食堂、食品卫生管理，预防师生食物中毒事件发生，切实履行食品卫生安全管理制度，确保师生不发生食物中毒事件，保护学校师生身体健康和生命安全，依据食品卫生法及学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定等，特制定细柳街道中心学校食品卫生安全检查制度。一、检查人员组成：学校分管领导、学校总务处、班主任、食堂、和学生代表。二、检查时段：（一）每月（或每学期期初、期中、期末）各组织一次全面检查。（二）学校总务处、班主任每月不定时组织检查一次。（三）食堂（餐厅）、由后勤人员必须每天检查一次。三、检查内容： （一）严格把好食品采购关。必须到持有卫生许可证的经营单位采购食品，并进行索证（三证），应相对固定食品采购场所，保证质量。（二）食品贮存应当分类、分架、隔墙、离地存放。定期检查，及时处理变质或超过保质期限的食品。（三）食品贮存场所禁止存放有毒、有害物品及个人生活用品。 （四）用于保存食品的冷藏设备， （五）用于原料、半成品、成品的刀、墩、板、抹布、筐等工具容器必须标志明显、
