食品生物技术复习提纲(共4页).doc

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资源描述

精选优质文档-倾情为你奉上基因工程1. 质粒的种类及概念:质粒是细胞质中能自主复制的双链环状DNA分子,在细菌中独立于染色体之外而存在。种类:高拷贝数质粒载体,低拷贝数质粒载体,失控型质粒载体,插入失活型质粒载体,正选择的质粒载体2. 重组DNA技术概念:是指将一种生物体的基因与载体在体外进行拼接重组,然后转入另一种生物体内,使之按照人们的意愿稳定遗传并表达出新产物或新性状的DNA体外操作程序,也称为分子克隆技术。3. 限制性内切酶的概念及种类:限制性核酸内切酶是可以识别DNA的特异序列,并在识别位点或其周围切割双链DNA的一类内切酶,简称限制酶。分类:I型限制性内切酶,II型,III型4.DNA连接酶的概念及种类:能将两段DNA拼接起来的酶叫做DNA连接酶。该酶催化DNA相邻的5磷酸基和3羟基末端之间形成磷酸二酯键,将DNA单链缺口封合起来。种类:EcoliDNA连接酶:来源于大肠杆菌,可用于连接黏性末端;T4DNA连接酶:来源于T4噬菌体,可用于连接黏性末端和平末端;热稳定的DNA连接酶:来源于嗜热高温放线菌,能够在高温下催化两条寡核苷酸探针

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