1、生物催化剂 -酶（高考生物一轮复习） 酶在代谢中的作用 考纲要求 :降低化学反应活化能的酶具体考点：1、酶的概念与特性2、酶促反应的机理3、影响酶活性的因素4、与酶有关的实验设计1酶是具有分泌功能的细胞产生的。酶是活细胞产生的。（除哺乳动物成熟红细胞 ）2酶都是蛋白质。有机物，大多数为蛋白质，少数是 RNA3酶都是分泌蛋白。酶分为胞外酶（分泌蛋白）和胞内酶（呼吸酶等）4酶是在核糖体中合成的。不是，在核糖体、细胞核、拟核都能合成5酶只有在细胞内发挥作用。胞内酶在细胞内，胞外酶在细胞外，还有些体内体外都可以发生（如过氧化氢酶）一 基础梳理 知识盘点6酶具有催化作用能调节生命活动。酶只有催化作用。7
2、强酸，强碱，重金属，低温和高温均能使酶变性失活。低温抑制酶活性，高温使酶变性失活。8酶可以从食物中获得，也可以在细胞内合成。酶只能在细胞内合成。9内质网为酶提供了大量的附着点。正确激素的作用一 基础梳理 知识盘点化学本 质基本 单 位元素 组 成鉴 定 合成 场 所作用 场 所功 能 功能特点蛋白质（大多数） RNA（少数）氨基酸 核糖核苷酸CHONS CHONP双缩脲试剂（紫色） 派洛宁（红色）核糖体 细胞核（真核）活细胞内，外（生物体外）只有催化作用1高效性 2 专一性 3 作用条件温和例题 1甲、乙两种酶用同一种蛋白酶处理，酶活性与处理时间的关系如下图所示。下列分析错误的是A.甲酶能够抗
3、该种蛋白酶降解B.甲酶不可能是具有催化功能的 RNAC.乙酶的化学本质为蛋白质D.乙酶活性的改变是因为其分子结构的改变酶活性乙酶甲酶答案： Bv 酶与底物结合，形成酶 -底物复合体。v 酶 -底物复合体 形态发生改变 ，促使反应进行。v 产物形成，反应完成， 酶恢复原状 。二 考点突破 核心精讲 酶的作用机理为了使酶与底物更好的结合降低化学反应所需能量，加快反应进行v 作用机理： 显著降低反应活化能v 作用结果： 缩短反应时间，不改变反应方向和产物生成量。v 作用特点： 高效性和专一性。例 2 当该反应在无酶条件下进行到时间 t时 ，向反应液中加入催化该反应的酶。下图中能正确表示 加酶后 反应物浓度随反应时间变化趋势的曲线是（）A.甲 B.乙 C.丙 D.丁酶的作用机理答案： D三 解读酶促反应相关曲线v 1酶催化特点 - 酶高效性的曲线时间无酶无机催化剂加酶产物生成量 反应物的量v缩短反应时间，不改变反应方向和产物生成量，不改变平衡点。v 1酶催化特点 - 酶专一性的曲线加入酶 B的反应速率与无酶条件下的反应速率相同，而加入酶 A的反应速率随反应物浓度增大明显加快，说明酶 B对此反应无催化作用，进一步说明酶具有专一性。
