【家常红烧鲳鱼怎么做】红烧鲳鱼的家常做法.docx

本文格式为Word版，下载可任意编辑【家常红烧鲳鱼怎么做】红烧鲳鱼的家常做法 红烧鲳鱼的做法很简单上手，是一道家常美味。平常生活中你会做红烧鲳鱼吗?接下来，我跟你共享红烧鲳鱼的做法。 红烧鲳鱼的好吃做法 红烧鲳鱼食材预备 鲳鱼2条，大蒜5瓣，姜2片，葱3段，醋1汤匙，冰糖5块，料酒1汤匙，生抽2茶匙，老抽1茶匙，干红辣椒34个，花椒1茶匙，盐1/2茶匙，色拉油、干面粉各适量。 方法步骤 1.鲳鱼剪掉鱼鳍，去腮、去内脏，清洗洁净，沥干水分。 2.锅中烧热油，将鲳鱼匀称沾裹干面粉，抖掉多余面粉，放入锅里，将两面煎上色。 3.放入姜片、葱段、拍散的大蒜，再放入冰糖。依次淋入醋、料酒、生抽和老抽，轻轻晃动锅子，使调料混匀。 4.倒入开水，稍没过鱼身，撒入花椒、干红辣椒，大火烧开后转小火炖15分钟左右至汤汁收浓。 5.最终试下咸度，视状况加入盐，再改大火收一下汁即可。 电饭煲红烧鲳鱼的做法 红烧鲳鱼食材预备 金鲳鱼1条，植物油少许，姜5片，蒜2粒