本文格式为Word版，下载可任意编辑【海南鸡饭的营养价值】 海南鸡饭是海南的吗 我为您具体介绍海南鸡饭的养分价值，海南鸡饭的热量，海南鸡饭的宜忌人群等学问，更多请查阅网。 海南鸡饭的养分价值 海南鸡饭是一道新加坡的国菜。主要食材是鸡肉和大米,主要烹饪工艺是烫煮。海南鸡饭起源于中国海南岛的文昌市。海南人会以文昌当地的白切鸡做法,同时配以鸡油和浸鸡水烹煮的米饭,所以在海南岛俗称为文昌鸡饭。 鸡肉肉质细嫩,味道鲜美,由于其味较淡,因此可使用于各种料理中。蛋白质的含量颇多,在肉之中,可以说是蛋白质最高的肉类之一,是属于高蛋白低脂肪的食品。钾硫酸氨基酸的含量也很丰富,因此可弥补牛及猪肉的不足。同时也由于鸡肉比其他肉类的维生素A含量多,而在量方面虽比蔬菜或肝脏差,但和牛肉和猪肉相比,其维生素A的含量却高出很多。 鸡肉蛋白质的含量比例较高,种类多,而且消化率高,很简单被人体汲取利用 鸡肉,有增加体力、强壮身体的作用。另外含有对人体生发育有重要作用的磷脂类,是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。 海南鸡饭的热量 海南鸡
