食品包装技术试题(共11页).doc

精选优质文档-倾情为你奉上食品包装技术试题库一、名词解释1、食品包装：2、绿色包装：3、包装成本：4、CIS：5、定量：6、紧度7、水分8、伸长率10、灰分：11、纸12、纸板：13、瓦楞纸板：14、一次污染15、二次污染16、腐败17、塑料18、包装机械：19、防潮包装：20、霉变21、食品脱水22、轻量瓶：23、毛重充填：24、净重充填：25、计数充填：26、容积充填法27、食品真空包装：28、充气包装：29、气调包装：30、食品无菌包装技术：31、冷冻肉：32、天然肠衣33、胶原肠衣34、玻璃纸肠衣35、塑料肠衣：36、脱水：37、回软：38、乳：39、ISO40、食品包装标准：41食品包装法规：42、CEN43、FDA44、GMP45、HACCP46、食品品质：47、常压法灌装48、真空法灌装49、等压法灌装50、机械压力法灌装二、填空1、包装按结构形式分为