【鸡排的做法及饮食禁忌】 鸡排的做法.docx

本文格式为Word版，下载可任意编辑【鸡排的做法及饮食禁忌】 鸡排的做法 鸡排是非常美味健康的食材，那么大家知道鸡排怎么做好吃吗?我立刻就告知大家! 照烧鸡排 材料： 鸡腿 4个 蒜头5瓣 红烧汁2大勺 白酒2大勺(代替清酒)蜂蜜2大勺(代替味淋)生抽酱油2大勺 香麻油1大勺 五香粉些许 油适量 做法： 1、先将洗净擦去水分的鸡腿皮下的脂肪剪去。 2、从上往下剪到剪到头，感觉贴着骨头用刀割开鸡肉一样的感觉。 3、用手将肉顺着骨头两边往外掰开，基本上都比较简单就撕开了。 4、将骨头和肉连接部分的肉都当心用剪刀剔一下，包括鸡腿骨中间会有一小块肉夹在缝隙之中的 5、用剪刀将根部有筋和皮相连的地方剪断，就完整的剔下整块鸡腿肉了。 6、用刀在反面浅浅的切上几刀，将肉里面的筋切断，防止煎的时候肉紧缩。 7、腌鸡排。将调味料全部混合好，放在深桶里面。 8、放入鸡肉，按摩10分钟，让酱汁匀称的附着在鸡肉上 9、蒜切成蒜片