【芥末油烹饪方法】 芥末油.docx

本文格式为Word版，下载可任意编辑【芥末油烹饪方法】 芥末油 大家喜爱芥末吗?大家知道芥末油吗?今日，我就为大家介绍一下芥末油的做法，盼望大家喜爱! 芥末油拌蛤蜊 烹饪步骤如下： 1.材料备好。 2.蛤蜊用清水浸泡半小时，让其吐泥沙，然后洗洁净。 3.洋葱、红辣椒和姜切丝、香菜切段、蒜压成泥待用。 4.锅下水放入蛤蜊放到电磁炉上，打开电源，选择高汤功能。 5.烧至蛤蜊张开口后立刻捞出，不要等全部张开再捞，张开一个捞一个，要不蛤蜊肉会缩小，口感会变柴。 6.捞出的蛤蜊放入大碗中，放至微凉。 7.然后把红椒丝、洋葱丝、香菜段、姜丝和蒜泥放入。 8.淋入2汤匙生抽。 9.再淋入芥末油和芝麻油。 10.用筷子翻拌匀称，让每个蛤蜊入味即可。 小贴士： 1、假如蛤蜊有沙，张开口后可以用凉开水冲洗洁净再食用。 2、烧至蛤蜊张开口后立刻捞出，不要等全部张开再捞，张开一个捞一个，要不蛤蜊肉会缩小，口感会