本文格式为Word版，下载可任意编辑【老人最健康的吃肉方法介绍】老年人吃肉好吗 日常生活中，肉类对于我们来说必不行少。不少老人都爱吃肉，那么老人怎样吃肉最健康呢?跟着我一起来看看吧。 老人最健康的吃肉方法 1.猪肉、牛肉宜搭配豆制品 豆制品中含有大量卵磷脂，可以乳化血浆，使胆固醇与脂肪颗粒变小，悬浮于血浆中，不在血管壁沉积，能防止斑块形成。 2.蘑菇和鸡肉搭配 蘑菇含有丰富的鸟苷酸盐，鸡肉含有丰富的肌苷酸盐，两者同时烹制时会释放出游离的谷氨酸钠，从而使鲜味大增。 3.鱼肉和豆腐搭配较好 豆腐含钙多，而鱼肉中丰富的维生素D，能加强人体对钙的汲取。更重要的是，豆腐中的蛋氨酸含量较少，而鱼肉中的蛋氨酸含量丰富;鱼肉中苯丙氨酸含量较少，而在豆腐中含量高。两者混合食用，可取长补短，提高养分价值。 老人饮食留意事项 1.饭菜要香 老年人味觉、食欲较差，吃东西常觉得缺滋少味。所以为老年人做饭菜要留意色、香、味。 2.数量要少 讨论表明，过分饱食对健康有
