本文格式为Word版，下载可任意编辑【莲子的食用方法及功效】 莲子的食用方法 秋季是需要滋补的季节，这个时候吃莲子是极好的。那么莲子有什么食用方法呢?下面我就来告知你莲子的相关食用方法，欢迎阅读。 莲子的食用方法 1、莲子粥 嫩莲子20克，粳米100克。将嫩莲子发胀后，在水中用刷把擦去表层，抽去莲心冲洗洁净后放入锅内，加清水在火上煮烂熟，备用，将粳米淘洗洁净，放入锅中加清水煮成薄粥，粥熟后掺入莲子，搅匀，趁热服用。有补益脾胃的功用。 2、莲子红枣汤 莲藕两大截、红枣4两、莲子2两、冰糖适量，莲藕去皮切块洗净沥干。红枣和莲子用水浸泡至软后捞起。将藕块和红枣、莲子加冰糖与水煮1个半小时，至食材软透即可。可补血润肤，是长期疲惫过度，消耗精神的药补食品。 3、莲肉糕 莲子肉、糯米(或大米)各200克，炒香;茯苓100克(去皮)。共研为细末，白糖适量，一同捣匀，加水使之成泥状，蒸熟，待冷后压平切块即成。具有补脾益胃之功。用于脾胃虚弱，饮食不化，大便稀溏等。 4、莲子汤
