本文格式为Word版，下载可任意编辑【没煮熟不能吃的蔬菜】 煮熟的蔬菜能放多久 平常吃菜，都说越新奇越好，有的蔬菜直接烫一下吃还会更健康。可是还有些菜，要是贪图鲜做得不够烂熟，可能会对身体造成危害，严峻起来还能要命!没煮熟不能吃的蔬菜有哪些呢?本文是我整理没煮熟不能吃的蔬菜的资料，仅供参考 没煮熟不能吃的蔬菜 1.豆角 之前在这个食物害黄磊上吐下泻 何老师没吃躲过一劫中提示过，生四季豆中含有皂素、抗胰蛋白酶因子和植物血球凝集素等物质，皂素对消化道黏膜有剧烈刺激，抗胰蛋白酶因子会影响对蛋白质的消化，植物血球凝集素则有凝血作用。 因此吃未煮熟的豆角一旦引起中毒，会引起胃肠道黏膜充血水肿，消失恶心呕吐、腹痛腹泻等胃肠道症状，同时还会有头痛头晕或胸闷出冷汗，病程大约数小时或一二天可缓解。由于四季豆被烧煮熟透后，有毒物质被破坏，食用就平安了。其他如扁豆、芸豆等都要烧煮熟透后才能食用。 2.黄花菜 新奇黄花菜中含有一种叫秋水仙碱的物质，秋水仙碱本身无毒，进入人体后会被氧化成氧化二秋水仙碱，具有剧烈毒性
