本文格式为Word版，下载可任意编辑【眉豆的食用价值与功效】眉豆的功效 眉豆是我们常常使用的一种食材，那么眉豆的食用价值作用呢？下面我给大家具体讲解相关学问吧。 眉豆的食用价值 味甘，性微温。能健脾除湿。 【参考】含蛋白质、脂肪、糖类、磷、钙、铁、锌，维生素B1、B2和烟酸、泛酸、豆甾醇、磷脂、氰甙、血球凝聚素等成分。 【用途】用于脾虚有湿，体倦乏力，少食便溏，或水肿;妇女脾虚带下;暑湿为患，脾胃不和，呕吐腹泻。 【用法】煎汤，研末，或煮熟食。 眉豆的属性简介 眉豆，是豆科植物菜豆种子，球形或扁圆，比黄豆略大，也有状如腰果的，又名饭豇豆、米豆、饭豆、甘豆、白豆等。属于干豆类及制品，产地分布中国河北、江苏、四川、云南等省，越南亦有产品。眉豆是南方所习称。眉豆的养分成分相当丰富，包括蛋白质、脂肪、糖类、钙、 磷、铁及食物纤维、维A原、维生素B1、维生素B2、维C和氰甙、酪氨酸酶等，眉豆衣的B族维生素含量特殊丰富。 眉豆的功效 眉豆中有丰富的养分成分，包括蛋白质、脂肪、糖类、钙、 磷、
