2021年乳及乳制品食品安全标准跟踪评价工作方案 2021 年乳及乳制品食品安全标准 跟踪评价工作方案 为贯彻落实食品安全法和国务院工作部署，围绕建立最严谨的标准，保障跟踪评价实施效果，加强标准制定与执行的有效衔接，制定本方案。 一、工作目标 通过开展标准跟踪评价，了解掌握标准执行情况及需求情况，为标准制定、修订工作和进一步完善我国食品安全国家标准体系提供科学依据。 二、工作内容 乳及乳制品食品安全国家标准。 三、工作方式 （一） 平台 填报 食品安全标准跟踪评价实行常态化管理，监管部门、食品生产企业、检验机构、科研机构、行业协会（学会）等标准使用单位，针对国家标准的技术指标、标准文本、实施效果等内容，通过食品安全国家标准跟踪评价及意见反馈平台（）直接反馈标准执行过程中的困难 与问题，并提出修订建议及依据。 （二）问卷评价 五市卫生健康行政部门、卫生监督机构、监管部门、检验机构、食品生产企业，在国家食品安全风险评估中心网站在线填写食品产品专项评价问卷 10 份以上（），对标准各项
