【抹茶蛋糕怎么做】抹茶戚风蛋糕.docx

本文格式为Word版，下载可任意编辑【抹茶蛋糕怎么做】抹茶戚风蛋糕 蛋糕是一种面食，通常是甜的，典型的蛋糕是以烤的方式制作出来。下面是我推举给大家的抹茶蛋糕，供大家参考。 抹茶蛋糕 抹茶蛋糕的食材：100g低筋面粉、3个鸡蛋、30g水、40ml黄油、60g白糖、1g泡打粉、1g盐、3g抹茶。 抹茶蛋糕的做法： 1)预备材料。 2)蛋黄和蛋白分开，把蛋黄打散.蛋黄加入白糖20克打至泛白。 3)分次加入溶化的黄油搅拌。 4)分次加入清水搅拌匀。 5)筛入面粉，泡打粉，抹茶粉。 6)自上而下用刮刀搅拌好。 7)蛋白先用打蛋器打出大气泡，加入白糖，加一点盐，分3次加入白糖。 8)先高速打发，再低速打至干性泡发。 9)蛋白分次加入蛋黄糊。 10)自上而下用刮刀搅拌好。 11)把搅拌好的面糊倒入洁净无水的电饭锅中，大力震2下，把气泡震出来。 12)按下煮饭键，自动跳闸以后就可以打开盖子看啦!假如这时