本文格式为Word版，下载可任意编辑【烹饪贝类做法】贝类海鲜的做法大全 夏季到了,凉拌菜吃的多了.在沿海城市喜爱用各种贝类,可是进几年来海水污染严峻,又是封海的季节,馋虫上来了怎么办?那么详细是怎么烹饪呢?下面是我整理的一些贝类烹饪方法，盼望对大家有所关心! 贝类烹饪方法详细如下： 蒜蓉粉丝蒸扇贝的做法： 主料：切掉一半并且洗净的扇贝若干(买的时候可以让鱼店老板加工好)，粉丝(绿豆粉)，蒜，姜少许，葱少许 调料：盐，生抽(可选)，植物油 做法：特别简洁。粉丝用水泡软，蒜、姜、葱切末，把它们拌在一起，加盐，还可以加适量的生抽。将拌好的粉丝铺在贝肉上，将扇贝放入盘子。加盖隔水蒸大约5分钟取出，淋上少许明油就大功告成了。 清蒸扇贝的做法： 原料: 新奇扇贝、粉丝一小把、葱，姜若、酱油，食油、辣酱 做法：先预备粉丝，放入沸水中煮熟，在凉水下冲洗后，待用。将扇贝洗清，葱姜切丝，放一些葱姜丝于扇贝上，上蒸笼蒸。若没蒸笼也可用其他器具蒸。 等到扇贝肉发白即可，切勿蒸太久，扇贝肉会缩。5-
