本文格式为Word版，下载可任意编辑【烹饪油菜做法】 油菜的做法 油菜，又叫油白菜，苦菜，质地脆嫩，略有苦味，富含多种养分素，维生素C含量特别高，还有降低血脂、解毒消肿、宽肠通便、美容保健等功效。下面我为大家推举了烹饪油菜的技巧，盼望对大家有用。 烹饪油菜的技巧：油菜烩香菇 制作主料：香菇100g、油菜200g、姜5g、大蒜5g、蚝油15ml、盐5g、料酒15ml、水淀粉15ml、油15ml 1、香菇洗净，切成片状。油菜心洗净用手掰开，备用。 2、锅中放入适量水，烧开后将油菜心和香菇片分别放入，略微汆烫后捞出备用。 3、将油放入锅中，烧热后将蒜蓉和姜末放入爆香，随后放入香菇片，调入料酒、蚝油、少许清水、盐翻炒片刻。 4、最终调入水淀粉，再放入油菜心，将汤汁收稠即可。 烹饪油菜的技巧：浇汁小油菜 制作主料：油菜心400g、蒜片5g、姜丝10g、枸杞10g、油20ml、大葱丝 5g、生抽15ml、白砂糖5g 1、枸杞用温水泡发后，洗净，沥干水分备用。小油菜择洗洁净。
