【清炖排骨的家常做法】清炖排骨的简单做法.docx

本文格式为Word版，下载可任意编辑【清炖排骨的家常做法】清炖排骨的简单做法 排骨是日常生活中最为常见的食材，可以用排骨做出特别多美味菜肴，而炖排骨是家庭中比较喜爱的方式。下面我给大家共享清炖排骨做法，盼望你喜爱。 清炖排骨的家常做法一 食材预备 猪小排400克，食盐5克，白醋8克，小葱5克，香菜5克，胡椒粉2克。 方法步骤 1、排骨洗洁净，凉水小锅煮沸水沸腾，煮3到5分钟，将浮沫去掉，再将煮过的排骨捞出控水。 2、再将排骨放入锅中，一次性加入足够多的开水，大火煮开，再用勺子撇去漂移的表面的浮沫，让汤汁清亮。 3、盖上锅盖用中小火煮40分钟后加适量白醋，让钙质溶解在汤中，再用小火煮20分钟，在最终适量的盐调味，出锅前配上葱花香菜末，再撒上胡椒粉。 清炖排骨的家常做法二 食材预备 排骨500克葱一段，蒜2个，姜一块，花椒8颗。 方法步骤 1、把排骨切成块，用凉水泡一泡，把排骨中的血泡出来，或者放在锅里用大火煮，把浮沫去掉，捞出，洗