本文格式为Word版，下载可任意编辑【肉丸的四种好吃做法】肉丸子的家常做法 直接吃肉的确非常美味，但肉丸吃起来更加便利，今日，我为大家整理了几种肉丸的做法，盼望大家喜爱! 四喜丸子 用料：猪肉馅500克、鸡蛋1个、荸荠50克、淀粉10克、色拉油适量、食盐少许、姜10克、料酒10毫升、生抽30毫升、老抽10毫升、香油5毫升、小葱10克、胡椒粉5克、水适量、白糖10克 1、马蹄去皮切成细小的碎粒，葱、姜切成碎末，肉馅放入碗中，打入鸡蛋、盐、胡椒粉、料酒、生抽、干淀粉、沿着一个方向搅拌上劲，加入葱、姜末、马蹄碎和香油拌匀 2、双手沾上清水， 取1/4的肉馅放在手掌中，分别团成四个大小相等的大肉丸子 3、锅中倒入植物油，油热后放入肉丸子，炸至表面金黄后捞出 4、炒锅留少许油，放入葱、姜煸香后倒入清水，生抽、老抽、料酒、白糖和炸好的肉丸子，大火烧开后转小火炖煮约30分钟。至汤汁收过半时，用水淀粉勾芡即可 芝麻肉丸 主 料 前尖猪肉(肥瘦比例为7：3)
