【肉末茄子的烹饪方法】肉末炒茄子视频.docx

本文格式为Word版，下载可任意编辑【肉末茄子的烹饪方法】肉末炒茄子视频 茄子含有维生素E，有防止出血和抗年轻功能，那么大家觉得茄子怎么做好吃呢?今日，我就为大家介绍一下肉末茄子的做法，盼望大家喜爱! 肉末茄子做法 1.预备食材，茄子最好是选用长形的，吃起来口感比较好。 2.猪肉剁成肉末(用绞肉机都可以的)放入盐、鸡精、生抽拌匀备用。 3.青椒、西红柿切丁，干辣椒切段、姜切末、大蒜切片。 4.淀粉用少许水搅拌匀称，忘了拍茄子切块的照片了，不好意思，请大家把茄子切成小块就可以了 5.锅内放多放点油(锅内放油我想大家都会就没有拍照)由于茄子比较吸油，要油多才好吃。等油烧着七成热时放入茄块翻炒。 6.炒至茄子吐油出锅。 7.另起锅放少许油，依次放入辣椒，姜，蒜，葱，豆瓣酱，炒出红油。 8.放入肉末翻炒，肯定要把肉末炒散。 9.肉末八成熟时放入刚炒过的茄块和西红柿连续翻炒。 10.等搅拌匀称后放入少许盐，倒入淀粉勾的芡，大火收汁，放入鸡