本文格式为Word版，下载可任意编辑【山药不能和什么一起吃】 山药的做法大全 山药是不能和一些食物一起吃的，假如搭配不当，将会降低山药的养分价值，甚至引起身体的不适。一起来看看山药的相克食物吧。 不能和山药一起吃的食物 一、山药不能与甘遂同食。山药补肾健脾润肺，甘遂峻下逐水，能刺激肠管，增加肠蠕动，产生泻下作用，这两者作用是截然相反的，不行一起服用。 二、山药不能与碱性药物同服。山药中含有淀粉酶，当山药与碱性药物同服时，碱性药物会使山药中的淀粉酶失效，减低山药的养分价值。 三、山药与猪肝不能一起吃。山药富含维生素C，猪肝中含铜、铁、锌等金属微量元素，维生素C遇金属离子，则加速氧化而破坏，降低了养分价值，故食猪肝后，不宜食山药。 四、山药与黄瓜不能同食。黄瓜中含维生素C分解酶，若与山药同食，则山药中的维生素C会被分解破坏。 五、山药与南瓜不能同食。南瓜中含有维生素C分解酶，若与山药同食，维生素C则被分解破坏，从而降低了山药的养分价值。 六、山药与胡萝卜不能同食。山药中含丰富的维生素C
