【我爱“侍酒师”】 侍酒师.docx

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本文格式为Word版,下载可任意编辑【我爱“侍酒师”】 侍酒师 这是一个品尝高尚的精英群体,他们不仅对每一种美酒了如指掌,对佳肴、咖啡、雪茄也颇有讨论。他们既是美食与美酒的“媒人”,也负责饭店酒单的编排、葡萄酒的选购以及酒窖管理,他们的年薪在15 40 万元之间。神奇侍酒师的生活毕竟怎样?一般人能否挑战这种酷职业呢? 渴望一份新职业一辆香槟色的爱丽舍轿车缓缓停在银川市一家西餐厅门口,车门开处,一身欧洲品牌休闲装装扮的刘畅如约消失在记者面前。白皙的皮肤,凹凸有致的身材,身上淡淡地飘散着“香奈儿”的迷人气息谁能想到,眼前这位举止优雅的金领美女,几年前还是一文不名的餐厅打工妹?2021 年,宁夏女孩刘畅从上海一所酒店管理高校毕业后,未能如愿进入酒店当白领,却成了浦东一家五星级饭店西餐厅的服务小姐。在西餐厅打工期间,刘畅唯一的收获是爱上了红酒。来自法国的杰瑞恩先生,是这家星级饭店以40 万年薪请来的高级侍酒师。被称作“酒类活字典”的他通晓每一种葡萄酒的口味、产地、等级、年份等信息,对佳肴、奶酪、咖啡和雪茄也颇有讨论。

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