本文格式为Word版，下载可任意编辑【夏天吃什么鱼养生效果最好】 夏天吃什么鱼好 许多人都喜爱吃鱼，鱼的种类也繁多，不同的季节有不同的鱼适合食用，那么，夏季吃什么鱼最好？下面我来告知大家夏天适合吃什么鱼吧。 夏天吃什么鱼最好 黄花鱼 在夏季相宜吃的鱼中，黄花鱼养分丰富，新奇的鱼肉中蛋白质以及钙、磷、铁、碘等无机盐含量都很高，而且鱼肉组织松软，易于消化汲取。由于黄花鱼的肉呈蒜瓣状，其中没有碎刺，最适合老人、儿童和久病体弱者食用。 黄花鱼炖豆腐 材料：黄花鱼750克，卤水豆腐750克，豆瓣酱，葱姜蒜，八角，干红辣椒 做法： 1、黄花鱼去鳞，剖腹，去内脏和鳃，洗净控干，鱼身双面侧打花刀，豆腐切大块，葱切段姜切片备用; 3、起油锅，油温热时，下入葱姜蒜、八角和干红辣椒爆香; 4、下入两勺豆瓣酱小火炒出香味，加鱼加水，水要没过鱼身，大火烧开; 6、调入料酒、糖和醋，连续中火炖煮至汤汁过半; 7、添加豆腐，添加适量盐，连续用中火炖煮，至汤汁基本收干，调入味
