第二章 作物的生长发育 作物产量的形成是通过各个器官的发生发展及衰亡过程来体现的。 从种子萌发开始，历经出苗、根茎叶生长及幼穗分化、开花和籽粒生长(或块根形成、纤维发育）直到死亡，作物完成其生命周期。其间，作物本身的遗传特性与外界生态条件相互作用，使其生长发育进程呈现各种各样的表现，最终在产量上体现不同的结果。 因此，作物栽培育种工作者必须首先了解所研究作物的生长发育规律及其在环境和栽培措施影响的变化特点，才能更有预见性地制定作物高产主攻目标或改良方向。第一节 作物的一生指从播种至新的种子成熟为止，经历种子萌动发芽、出苗、拔节、孕穗、抽雄开花、受精、灌浆直到新的种子成熟，完成了整个生长发育过程。（一）作物的一生概念一、作物的生长与发育第一节 作物的一生（二）生长与发育概念 生长是指作物个体、器官、组织和细胞在体积、重量和数量上的增加，是一个不可逆的量变过程。 生长在作物内部表现为相同特性细胞分裂和扩大，在外部则表现为器官体积的增大，如根系增大、叶面积增加、株高增高、籽粒增重等等。 发育是指作物细胞、组织和器官的分化形成过程，也就是作物发生形态、结构和功能上质的变化，是质变的过程，有时这
