5道好吃的家常菜烹饪方法-家常菜烹饪培训.docx

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本文格式为Word版,下载可任意编辑5道好吃的家常菜烹饪方法:家常菜烹饪培训 家常菜是每个家庭的特有菜色,不同的家庭做法都不一样,今日,我为大家整理了几道好吃易做的家常菜做法,盼望大家喜爱! 家常菜葱爆牛肉 原料:牛肉500g,大葱一根,蒜少许。 做法: 1.牛肉切片,放入蛋清,料酒,老抽,腌制非常钟,加淀粉和食用油; 2.锅内油热之后炒香一半葱丝和蒜末。放入牛肉炒到九成熟,加入剩余的葱段,生抽,盐,鸡粉,白胡椒,香油。翻炒,出锅 家常菜鲫鱼豆腐汤 原料:鲫鱼、生姜、料酒、豆腐、盐、香菜。 做法: 1.鲫鱼洗去内部黑膜,在鱼身上切上斜刀; 2.热锅,倒油,放姜片,后放入鱼煎; 3.鱼煎至两面略焦黄后,加料酒,再煎下,后倒600ML热开水,滚后转移到砂锅,入砂锅滚开后加焯过水的豆腐,大火煮上; 4.大火煮15分,关火调味,放盐撒香菜叶等 家常菜排骨汤 主料:白萝卜、排骨、姜片,八角,葱。

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