10种好吃的煮鸡蛋做法【鸡蛋的5种好吃做法】.docx

本文格式为Word版，下载可任意编辑10种好吃的煮鸡蛋做法【鸡蛋的5种好吃做法】 生吃鸡蛋不仅不卫生，简单引起细菌感染，那么鸡蛋怎么做才健康又好吃呢?我立刻就告知大家! 蒸鸡蛋的做法 材料：鸡蛋 2个 凉开水 约5汤匙 、 盐 1/2茶匙 厨房纸巾 1张 香油 1/4茶匙 做法： 【1】 鸡蛋液打散，直到蛋清和蛋黄匀称的混合在一起，不要有大块的凝聚。 【2】 加入凉开水(不要直接加生水)，一边加，一边拌匀，然后加入盐，充分搅匀。 一般蛋液与水的比例是1:2 【3】 用漏网过滤掉气泡，或者厨房纸巾将蛋液表面的气泡吸掉，保证液体表面光滑平整，这样整出来的鸡蛋羹，才不会有难看的蜂窝。 【4】 盖上一层保鲜膜，放入蒸锅中，大火加热，当蒸锅中的水沸腾后，转为小火，蒸约10分钟即可。 【5】 出锅后，顺着碗的边缘淋上一点点香油。 鸡蛋玉子豆腐的做法 食材：玉子豆腐 (两条)、鸡蛋 (两个)、小黄瓜 (一根)、肉松 (5克)。 做法：