人员卫生及车间卫生培训ppt课件.ppt

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单击此处编辑母版标题样式单击此处编辑母版副标题样式* 1食品安全知识培训 人员卫生及车间卫生培训有利于学习和创新的组织管理机制,创造充满活力的创新激励机制,以市场为导向,以顾客价值追求为中心的企业文化氛围,依赖既开放又相互信任的合作环境。食品生产必须遵守的安全、卫生管理事项n 作为食品加工现场的从业人员我们在这里学习必须遵守的安全、卫生事项n 入车间前的注意事项n 工作前的注意事项n 工作中的注意事项n 工作后的注意事项 有利于学习和创新的组织管理机制,创造充满活力的创新激励机制,以市场为导向,以顾客价值追求为中心的企业文化氛围,依赖既开放又相互信任的合作环境。健康检查n 食品生产经营人员 每年 必须进行健康检查;新参加工作和临时参加工作的食品生产经营人员上岗前必须进行健康检查,取得健康证明后方可参加工作。 有利于学习和创新的组织管理机制,创造充满活力的创新激励机制,以市场为导向,以顾客价值追求为中心的企业文化氛围,依赖既开放又相互信任的合作环境。健康检查n 凡患有 痢疾、伤寒、病毒性肝炎 等消化道传染病,活动性肺结核,化脓性或者渗出性皮肤病以及其他有碍食品卫生的疾病的,不得参加接触直

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