餐具项目工程管理实施规划（参考）.docx

餐具项目工程管理实施规划目录第一章 行业背景分析3第二章 工程项目管理的知识体系5一、 工程项目管理的基本原理5第三章 项目管理组织结构的基本形式16一、 矩阵式16二、 项目管理组织结构的变化与组织结构的优化18第四章 工程项目咨询服务合同管理21一、 勘察合同的主要内容21二、 监理合同的主要内容29第五章 工程项目施工合同管理32一、 施工合同履行32第六章 工程项目施工阶段的投资控制64一、 合同价款支付64二、 合同价款调整68第七章 工程项目进度管理过程、工作定义与工作顺序安排84一、 工作定义84第八章 工程项目试运行阶段的质量管理89一、 试运行阶段工程咨询单位质量管理的工作内容89二、 试运行阶段业主和承包方质量管理的工作内容90第九章 工程项目环境管理93一、 工程项目环境影响评价93二、 工程项目环境管理的含义94第一章 行业背景分析餐具行业是伴随着餐饮业的发展而逐渐发展起来的。全球餐饮业的发展受到历史文化