滨河店公开课第一讲开篇为什么要进行员工基础培训：BACK TO SCHOOL增加员工的职业技能让员工成长为专业化的零售人员为员工今后职业发展提供竞争力加快门店营运效率想管理要效率，以高效率赚取高利润传承美特好文化，打造百年老店第一讲第一讲我们能够知道什么：第一章：超市的发展超市发展的意义超市在中国的发展美特好在山西及外阜的发展知名超市企业第二章：超市的目标市场定位零售企业的目标市场定位是业态的定位超市各种业态模式的功能和特点超市各种业态模式的目标市场定位策略第一章：超市的发展第一节：超市发展的意义超市的诞生：什么是超市：超市的核心定义是：实行自助服务和集中式一次性付款的销售方式，以满足消费者对基本生活用品一次性购足的需要，并普遍运用大工业的分工机理，实行对零售经营过程和工艺过程专业化和现代化的改造，普遍实行连锁经营方式的零售业态。超市的诞生诞生于美国：诞生于紧急危机 ：迈克尔库伦美国的第一家超市的成功秘诀在于： “世界上最大的价格突破者 ”如何突破？出售的 1100种商品中：300种以进价销售200种加 5%的毛利销售300种加 15%的毛利销售300种加 20%的毛利销售平均毛利率
